2008年06月21日
偏屈オジサンのシャンパン
今月のシャンパンは、アルフレッド・グラシアン・ブリュット
偏屈オジサンのシャンパンと言われる所以は、
シャンパンメーカーの中で唯一、すべてが手作業！
動瓶もオジサンが手作業で回してるらしい。
熟成期間も法的期間の倍以上。
オーナーのセイドー家には、あのクリュッグ家より二人もお嫁さんが来てるということで、親戚関係です。
「貧乏人のクリュッグ」とも言われています。
さぁ、庶民の皆さん、Ｂａｒ‐ｓｕｒ‐Ａｕｂｅで、乾杯しましょう！
１Glass １３００円です。
2008年06月02日
６／２から／７のグラス
白コートデュローヌ０４(７００円)
どなたでも飲みやすい感じのワイン。ローヌの雄ギガルの物です。
アルザス・シルウ゛ァネール０３(９００円)
柑橘系のフルーティな一本。ワインを飲んでみたいけど…と言う女性達にお勧めです。
赤
テラサス・カベルネソーウ゛ィ二ヨン０６(７００円)
シャンパンで有名なモエがアルゼンチンはメンドゥーサで造るワイン。
標高に寄って、植える葡萄を変えてるそうです。
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ０２(１０００円)
ブルゴーニュのビオワインを語る時、必ず名前の挙がる＜エマニュエルジブロー＞の造るワイン。
ビオ臭は一切しないと言っていい秀逸な出来です。